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キジハタは弾力のある白身が特徴で、脂乗りも良い魚です。 アコウ、アコ、アカアラなどども呼ばれ、値段は1キロ当たり5,000円～7,000円ぐらいです。 ノドグロ このように高級魚は色々ありますが、その中でも見逃せない存在なのが「のどぐろ」です。